Albi 62 ans Marié, 4 enfants lp.perrazi@apia.asso.fr

Formation

MBA HEC (Institut Supérieur des Affaires), diplômé en 1973
Maîtrise de Sciences, option Informatique

Principales réalisations

Depuis 1994 : PDG Salaisons MORONI, Albi
Société spécialisée dans la fabrication et la vente de chorizo, principalement en GMS.
Société reprise par LBO en 1994 en tant qu’actionnaire majoritaire.
Et cédée au groupe AOSTE/CAMPOFRIO le 30/07/2010.
Accompagnement de la reprise jusqu’au 31/12/2010.

Durant ces 16 ans, la société a doublé  son effectif (100 personnes en 2010), triplé sa surface développée (investissement moyen 1M€/an), enregistré une croissance et un résultat bénéficiaire chaque année, et triplé son activité (1200 à 3800 tonnes/an).
Elle a acquis sur le marché du chorizo la position de leader à la marque(trois fois le second) et également en Marques de Distributeurs et hard discount.

Jusqu’en 1994 : cadre
1973-1975 : GENERAL FOODS, contrôleur de gestion
1975-1982 : BEGHIN SAY, fonctions gestion/finance
1982-1988 : LEE COOPER, DAF
1988-1992: LABEYRIE, n°2 (DAF élargie)
1992-1993: Cognac OTARD, DG

Autre

Juge au Tribunal de commerce d’Albi